El mercado mundial de vinos y espirituosos sigue redefiniéndose con tendencias como la demanda de opciones sin alcohol, la regeneración vitícola y la segmentación por canales. Tres días en París concentran oferta, compras y formación que marcan la agenda comercial del sector.
Fechas y sede de Wine Paris 2027
Wine Paris 2027 se celebra del 15 al 17 de febrero de 2027 en Paris Expo Porte de Versailles. El horario programado es lunes 15 y martes 16 de 09:00 a 19:00 y miércoles 17 de 09:00 a 17:00. El formato agrupa Wine Paris con Be Spirits Paris y The Other Sip Paris, lo que separa los espacios por categorías de producto y agiliza la búsqueda de compradores según su interés.
Quién estará en Wine Paris 2027
La feria reúne a productores, importadores, distribuidores y profesionales de la hostelería. La última edición registró 63.541 visitantes profesionales y 6.537 expositores procedentes de 169 países, cifras que definen el alcance internacional del salón. Entre los perfiles figuran compradores HORECA, importadores especializados, distribuidores regionales y bodegas de diferentes escalas.
Programa y espacios presentes en la feria
El programa incorpora la Academy, con catas y masterclasses orientadas a formación profesional, y espacios dedicados a tendencias de producto. Be Spirits Paris concentra marcas de espirituosos, RTD y mixología. The Other Sip Paris agrupa alternativas no alcohólicas y bajos en alcohol en una zona propia. Además funciona el programa Nouvelle Vague para visibilizar nuevos productores.
Cifras clave de la última edición
La ficha estadística de referencia incluye 63.541 visitantes profesionales, 6.537 expositores, 25.958 reuniones concertadas y 239 sesiones registradas. Esos datos sirven para calibrar la intensidad de contactos B2B y el nivel de actividad en pabellones y salas de formación.
Cómo preparar la prospección para Wine Paris 2027
- Definir objetivos comerciales. Selecciona mercados prioritarios y el tipo de comprador que buscas, por ejemplo importadores por país o compradores HORECA por tipología de canal.
- Usar la herramienta de búsquedas de expositores. Filtra por región, tipo de producto, variedades o método de cultivo para crear una lista de prioridad.
- Programar reuniones con antelación. La plataforma permite concertar citas; fija reuniones con margen para visitar stands estratégicos.
- Documentación comercial precisa. Lleva fichas técnicas por referencia, listados de precios de exportación y condiciones logísticas. Prepara argumentos cortos sobre trazabilidad, prácticas de cultivo y certificaciones.
- Plan de visitas en pabellón. Prioriza franjas horarias para las catas y para las zonas Be Spirits o The Other Sip según tus objetivos de compra.
- Equipo y reparto de tareas. Define quién atiende reuniones, quién gestiona el registro de contactos y quién se encarga de dar seguimiento postferia.
Estos pasos aprovechan las funcionalidades del salón y la concentración de actores internacionales para transformar reuniones en pasos comerciales concretos.
Reflexión y cómo inscribirse
Wine Paris 2027 articula la oferta clásica de vinos con el avance de categorías emergentes como los espirituosos premium y las alternativas sin alcohol. Para actores comerciales es un momento para contrastar carteras de producto y validar oportunidades en varios frentes. Inscripciones, agendas y condiciones de participación están disponibles en la web oficial http://wineparis.com/newfront, donde también se publican los listados de expositores y la programación de la Academy.
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