Vorgeschmack 2026 cuenta con 730 empresas expositoras de 26 países. Los países con más expositores son Austria (363), Alemania (229), Italia (49) y Suiza (15). Por sector, destacan alimentación y bebidas (178) y hostelería y restauración (40).
La integración de inteligencia artificial y automatización aparece ya en muchas decisiones operativas de hoteles y restaurantes. En ese contexto se celebra Vorgeschmack 2026 del 7 al 10 de noviembre en el Messezentrum Salzburg, con un enfoque explícito en la convivencia entre tecnología y servicio humano.
Fechas y sede de Vorgeschmack 2026 en Salzburgo
Vorgeschmack 2026 tendrá lugar del 7 al 10 de noviembre de 2026 en el Messezentrum Salzburg. El recinto figura en la información oficial como Messezentrum Salzburg GmbH en Am Messezentrum 1, 5020 Salzburg, Austria. La edición de 2026 ocupará varias salas del centro de exposiciones, cuya superficie total anunciada supera los 45.200 metros cuadrados.
Perfil de expositores y visitantes en esta edición
La feria reúne a 719 expositores y alrededor de 36.000 visitantes profesionales. El perfil de empresas presentes va desde fabricantes de equipamiento para cocina profesional hasta proveedores de suministros para habitaciones y soluciones de servicio para bares y restaurantes. Los expositores incluyen proveedores de maquinaria, mobiliario, menaje profesional y tecnología aplicada al front y back of house.
Tema central y enfoque de contenido
El lema de la muestra para 2026 es Die Neue Gastlichkeit - KI & Mensch. Esa declaración de intención sitúa la tecnología como herramienta que apoya tareas operativas y libera tiempo para la atención al huésped y al cliente. La edición muestra propuestas de automatización, sistemas de gestión y soluciones inteligentes en cocina y servicio, siempre con un énfasis en el papel del factor humano.
Cómo preparar la prospección comercial en Vorgeschmack 2026
- Segmenta tu lista de objetivos según producto y canal. Con 719 expositores en la feria debes priorizar por relevancia técnica y capacidad de compra.
- Prepara demostraciones cortas y medibles. En un entorno con foco en equipamiento y tecnología, una demo de 5 minutos que evidencie ahorro de tiempo o mejora de proceso resulta más efectiva que presentaciones largas.
- Lleva material técnico y casos de uso. Los compradores en Salzburgo buscan especificaciones, rendimiento y referencias reales mas que promesas genéricas.
- Programa reuniones por anticipado y confirma por correo. La feria dispone de un portal de expositores que facilita la planificación de encuentros.
Cifras que marcan la escala del encuentro
La edición de 2026 anuncia 719 expositores y cerca de 36.000 visitantes profesionales. La ocupación de pabellones supera los 45.200 metros cuadrados, lo que condiciona logística de montaje y planificación de la agenda diaria durante los cuatro días.
Recomendación final y enlace oficial
Si tu objetivo es localizar proveedores de equipamiento, soluciones de cocina profesional o tecnología para gestión hotelera, prepara una agenda operativa y material técnico concreto antes de acudir. Para consultar horarios, entradas y el listado de expositores utiliza la web oficial www.vorgeschmack.at donde encontrarás las herramientas del expositor y la información de acceso.
Registro y entradas en la web oficial: gastmesse.at
