La hostelería y la restauración vuelven a concentrar tendencias de producto, servicios y tecnología en Stuttgart durante cinco días de feria. Intergastra 2028 se celebra del 12 al 16 de febrero en el New Stuttgart Trade Fair Centre y reúne a fabricantes, distribuidores y responsables de compra del sector.
Fechas y sede de Intergastra 2028
Intergastra 2028 abre sus puertas del 12 al 16 de febrero en el New Stuttgart Trade Fair Centre. El recinto acoge a expositores repartidos en varias salas y áreas temáticas pensadas para equipos de cocina, suministros de sala y soluciones para puntos de venta. La web oficial del evento mantiene la información práctica sobre entradas y horarios.
Qué incluye el programa de Intergastra 2028
El programa combina demostraciones en vivo, competiciones profesionales y foros sobre digitalización y sostenibilidad. Hay espacios dedicados a innovación gastronómica y a soluciones para la restauración colectiva. También se repiten áreas enfocadas en formación para jóvenes profesionales y en técnicas de servicio aplicadas a restauración y hotelería.
Cifras y alcance en ediciones recientes
La feria reporta un alcance internacional palpable. En la revisión de la edición 2026 figuran 89,497 visitantes y presencia de expositores en diez halls del recinto. Esos datos sirven como referencia para dimensionar el flujo de profesionales y la variedad de oferta que se mueve durante los días de la muestra.
Cómo preparar la prospección comercial en Intergastra 2028
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Segmenta objetivos por línea de producto. Antes de la feria identifica las empresas y soluciones que encajan con tu cartera, separando equipamiento de cocina, soluciones para sala y suministros alimentarios.
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Programa reuniones con antelación. Usa el directorio de expositores para pedir citas y reservar franjas de demostración. Evita depender solo del contacto en el stand.
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Llega a la feria con materiales medidos. Prepara fichas técnicas y propuestas comerciales concretas para cada tipo de comprador. Incluye comparativas de costo total de uso cuando sea pertinente.
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Prioriza pruebas y demostraciones. Las demostraciones en vivo permiten recabar feedback inmediato sobre rendimiento y usabilidad. Si trabajas con maquinaria o ingredientes, lleva muestras y datos de rendimiento.
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Plan de seguimiento inmediato. Define al menos tres acciones post-feria por contacto obtenido: envío de propuesta, llamada de validación y muestra física o demo técnica.
Oportunidades de networking y formación práctica
Intergastra integra espacios de competencia profesional y áreas formativas orientadas a chefs, responsables de cocina y gestores de colectividades. Estas actividades facilitan comprobar la capacidad técnica de proveedores y validar tendencias de carta o procesos antes de cerrar acuerdos. Para equipos comerciales, asistir a demostraciones clave permite argumentar propuestas con evidencia práctica.
Cierre y consulta del programa
Si tu mercado está en equipamiento para cocinas, suministros para sala o soluciones para colectividades, Intergastra 2028 presenta una ventana clara para ver novedades y validar proveedores. Consulta detalles del programa, el listado de expositores y condiciones de visita en la página oficial http://www.messe-stuttgart.de/intergastra/en y planifica reuniones concretas para convertir las exhibiciones en oportunidades comerciales.
