La semana Food, Drink & Hospitality Week sitúa a Londres como centro de descubrimiento comercial para productos y suministros del canal horeca. En ese marco HRC concentra a marcas, distribuidores y compradores interesados en novedades de producto y soluciones operativas.
HRC - Hotel, Restaurant & Catering 2027 se celebra del 5 al 7 de abril en ExCeL London y reúne a proveedores de foodservice, tecnología, equipamiento de cocina y diseño bajo un mismo techo. Con más de 25,000 visitantes comerciales verificados y una autoridad de compra combinada superior a 1.06bn, la feria forma parte de una semana que suma siete eventos co-ubicados y tres días de actividad presencial.
Fechas, sede y horarios de HRC 2027
La feria se celebra del 5 al 7 de abril de 2027 en ExCeL London. Los horarios publicados son 10:00 a 17:00 el lunes 5 y martes 6, y 10:00 a 16:00 el miércoles 7, con cierre de registro en línea y últimos accesos según el horario del tercer día. La asistencia está reservada a profesionales y compradores del sector de alimentación, bebidas, catering y hostelería.
Cifras clave que condicionan la prospección
Los organizadores comunican más de 25,000 visitantes comerciales verificados y una autoridad de compra combinada que supera 1.06bn. HRC se integra en Food, Drink & Hospitality Week junto a seis eventos más, lo que amplía el espectro de compradores y operadores que pasan por ExCeL durante esos tres días.
Sectores y tipo de expositores presentes
La oferta de HRC abarca fabricantes y distribuidores de productos alimentarios y bebidas tanto para foodservice como para retail foodservice. También hay presencia de empresas de equipamiento de cocina, soluciones de envasado, diseño de espacios y tecnología para operaciones de restauración. La lista de expositores y el catálogo de productos permiten filtrar según categorías para planificar visitas y reuniones.
Programa y actividades relevantes en el calendario
El programa incluye un Seminar Programme con ponentes del sector y actividades vinculadas a la especialización profesional. HRC comparte espacio con IFE, IFE Manufacturing, The Pub Show, Hospitality Tech360, Speciality & Fine Food Fair e International Salon Culinaire, lo que facilita comparar tendencias y productos sin desplazamientos entre sedes. En ediciones recientes se ha impulsado la iniciativa Women in Hospitality Pledge con un listado de compromisos prácticos para mejorar la representación y las condiciones laborales en cocina y sala.
Preparación práctica para la prospección B2B
-
Prioriza por objetivos comerciales. Antes de viajar identifica los fabricantes y distribuidores que cubren las categorías que más impacto tengan en tu cuenta o en tu oferta. La exhibitor list ayuda a prefiltrar por producto.
-
Agenda reuniones y segmenta el recorrido. Usa la app oficial y el listado de expositores para fijar reuniones cortas y agrupar visitas por pabellón o tipología de proveedor. Llevar fichas técnicas y listas de necesidades acelera las conversaciones.
-
Material comercial listo para toma de decisiones. Los compradores valoran datos claros sobre costes unitarios, mínimos de pedido y tiempos de entrega. Un dossier digital con precios y variantes facilita el cierre de acuerdos posteriores.
-
Examina co-ubicados relevantes. Aprovecha la presencia simultánea de eventos como Hospitality Tech360 o Speciality & Fine Food Fair para contrastar soluciones tecnológicas y productos especializados en una sola jornada.
Cierre y enlace oficial
Para equipos de compras y responsables de producto HRC 2027 representa una oportunidad para evaluar surtidos y contactos de suministro en un entorno concentrado. Consulta horarios, lista de expositores y opciones de participación en la web oficial http://www.hrc.co.uk y planifica las visitas en función de las categorías que más impacten tu cadena de suministro.
Imágenes
