Más de 20.000 visitantes y representación de 47 países marcaron la edición conjunta de Philoxenia-Hotelia y FOOD & DRINKS by Detrop en 2025. Tres días en el Thessaloniki International Exhibition Centre confirman la atracción del mercado regional hacia ofertas para comida, bebidas y servicios para la hostelería.
Datos prácticos de Food & Drinks by Detrop 2026
Fechas y horarios para 2026 son del 13 al 15 de noviembre. El recinto será el Thessaloniki International Exhibition & Congress Center. Los horarios publicados son viernes de 11:00 a 20:00, sábado de 10:00 a 20:00 y domingo de 10:00 a 18:00. La entrada es gratuita solo para profesionales con registro y existe un ticket general a 5 euros.
Sectores y perfil de empresas presentes
La feria agrupa oferta de alimentación y bebidas junto con equipamiento y servicios para hostelería y restauración. Se identifican marcas de café, distribuidores de bebidas, proveedores de ingredientes y servicios técnicos para hoteles y restaurantes. La sección All About Café concentra a expositores especializados en café y soluciones para cafeterías.
Programa y actividades relevantes
La programación incorpora la muestra All About Café, la Pairing Bar y el Food Experts Awards FEA. También hay iniciativas bajo la etiqueta Gastronomy Experience que combinan presentaciones de producto y demostraciones en sala. Estas zonas permiten comparar productos en contexto y detectar compradores del canal horeca.
Cifras clave que ayudan a planificar la prospección
Los organizadores registraron en 2025 más de 20.000 visitantes procedentes de 47 países. En 2024 Food & Drinks by Detrop contabilizó 10.214 visitantes. Ese historial de asistencia aporta referencia sobre alcance internacional y variedad de compradores presentes.
Consejos prácticos para la prospección B2B
- Segmenta antes de viajar. Prioriza cadenas hoteleras, operadores de F&B y distribuidores locales para Grecia y los países vecinos.
- Reserva reuniones y demos. Usa el catálogo de expositores y las áreas temáticas como All About Café para fijar encuentros en franjas de demostración.
- Materiales listos para degustación y validación técnica funcionan mejor que folletos. Lleva muestras de producto en formatos que permitan una evaluación rápida.
- Digitaliza tu oferta. Códigos QR con ficha técnica y tarifas facilitan la toma de decisiones sobre la marcha.
- Brief para el equipo comercial. Define argumentos por tipo de comprador y script para convertir una degustación en una cita de seguimiento.
Qué revisar antes de entrar al recinto
Confirma la modalidad de registro profesional y el tipo de pase necesario. Revisa el plano de pabellones para ubicar All About Café y la Pairing Bar si tu producto está dirigido a cafeterías o carta gastronómica. Planifica el calendario de presentaciones para evitar solapamientos con competidores directos.
Cerrar con una recomendación concreta
Si vendes a cadenas hoteleras o al canal horeca en la cuenca del Mediterráneo, aprovecha la concentración de compradores profesionales en Tesalónica para validar propuestas comerciales y cerrar pruebas piloto. Consulta el programa y la información de visitantes en la web oficial http://www.foodanddrinks-expo.gr/en y coordina agenda de reuniones antes de viajar.
