La gastronomía contemporánea y la coctelería concentrarán la atención profesional en Glasgow a finales de mayo. El recinto Scottish Exhibition and Conference Center acoge cuatro días dedicados a sabores internacionales, mixología y oferta independiente para profesionales del sector.
Fechas y sede del Eat & Drink Festival Glasgow 2027
El Eat & Drink Festival - Glasgow 2027 se celebra del 28 al 31 de mayo en el Scottish Exhibition and Conference Center. El programa de la edición incluye áreas diferenciadas para degustación, demostraciones en vivo y un espacio con charlas y sesiones prácticas protagonizadas por chefs y expertos en bebidas.
Qué empresas y perfiles estarán presentes
La oferta reúne productores artesanos, marcas de distribución del Reino Unido, operadores de street food y profesionales de la mixología. También participan importadores y proveedores para hostelería que buscan visibilidad frente a compradores y cadenas de restauración. El perfil de expositor es variado, desde pequeños fabricantes de producto elaborado hasta empresas que suministran soluciones para bares y restaurantes.
Actividades y formato del festival
La edición cuenta con escenarios para demostraciones y un Eat & Drink Stage que alberga charlas en directo. Habrá talleres prácticos, sesiones de coctelería y espacios donde probar productos de temporada. El planteamiento es de experiencia interactiva bajo techo, con áreas de venta directa de producto y puestos de comida callejera.
Cómo preparar la prospección comercial en Glasgow
Planifica objetivos por segmento. Antes de la visita identifica 20 contactos prioritarios entre expositores y marcas presentes y prepara un guion de 90 segundos centrado en la propuesta de valor para hostelería. Lleva material que facilite un seguimiento inmediato: muestras pequeñas, fichas técnicas y enlaces QR a catálogos digitales.
En el stand prioriza demostraciones cortas y repetibles. Para reuniones en feria define horarios concretos y confirma encuentros por correo antes de viajar. Si tu target son operadores de bar y restaurante, incluye en tu argumentario costes unitarios y tiempos de entrega, datos que facilitan la toma de decisión en feria.
Networking efectivo en el recinto
Saca partido de las sesiones en el Eat & Drink Stage y los talleres para identificar ponentes e influenciadores relevantes. Acude a las horas de cierre de jornada, cuando muchos profesionales realizan rondas rápidas de compra. Registra los contactos con una nota breve sobre interés y fecha de seguimiento.
Reflexión final y acceso a entradas
Eat & Drink Festival - Glasgow 2027 concentra en un mismo espacio producto independiente, coctelería y soluciones para hostelería, lo que lo convierte en una prueba operativa para empresas que venden al canal horeca. Compra entradas y consulta horarios y secciones en http://www.eatanddrinkglasgow.com antes de planificar reuniones y logística.
