La oferta profesional de panadería, pastelería y heladería concentra atención especializada en Madrid del 16 al 18 de febrero. La agenda ferial marca tres días para revisar lanzamientos, soluciones de proceso y proveedores del canal horeca.
Fechas y sede de Intersicop Bakery & Ice Cream Attraction 2027
Intersicop Bakery & Ice Cream Attraction 2027 se celebra del 16 al 18 de febrero en Ifema Parque Ferial Juan Carlos I en Madrid. El formato ocupa cuatro pabellones según el mapa de la organización y dispone de herramientas digitales para coordinar reuniones y visibilidad de marca.
Sectores y áreas presentes en la feria
La edición reúne las áreas profesionales vinculadas a panadería y heladería dentro de un marco mayor de alimentación y bebidas. Entre las áreas señaladas por la organización aparecen Bakery and Ice Cream Attraction, Meat Attraction, Dairy products, Frozen food, Chilled and fresh food, Drinks y Auxiliary industry. Ese mix orienta la oferta hacia ingredientes, procesos de elaboración, productos elaborados y equipos de servicio para restauración.
Cifras clave de la edición 2027
La convocatoria lista 400 expositores confirmados para esta edición. Ese dato sirve para priorizar agenda y contactos antes de llegar al recinto.
Cómo preparar la prospección comercial en Intersicop Bakery & Ice Cream Attraction 2027
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Filtra el catálogo de expositores por segmento y reserva reuniones con antelación. La plataforma LIVE Connect mencionada por la organización facilita fijar citas y ampliar visibilidad previa al evento.
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Define objetivos concretos por visita. En lugar de cubrir pabellón a pabellón, identifica 10 empresas clave y trabaja un argumento de valor ajustado a su actividad, por ejemplo ahorro energético en hornos, reducción de tiempos de cocción o innovaciones en bases para helado.
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Lleva muestras técnicas y fichas técnicas. En encuentros B2B cortos la evidencia física de producto o datos de rendimiento abren conversaciones técnicas de alto valor.
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Programa sesiones de demostración controladas. Si tu oferta necesita demostración, reserva espacios y slots para evitar competir en la zona de stands durante las horas punta.
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Registra contactos en CRM y envía seguimiento inmediato. Un correo con resumen técnico y enlace a catálogos acelera la conversión tras la feria.
Qué encontrarás en el programa y qué priorizar
La feria combina oferta de producto con soluciones para el out of home, ingredientes y maquinaria. Prioriza visitas a áreas que integren procesos completos del flujo productivo si buscas proveedores con capacidad de integración. Dedica tiempo a la sección de auxiliary industry para evaluar proveedores de equipamiento y automatización.
Cierre y recomendación práctica
Si tu negocio opera en panadería, pastelería o heladería, usa la confirmación de 400 expositores como criterio para diseñar una agenda precisa y aprovechar la plataforma digital de la feria. Entradas, catálogo de expositores y detalles logísticos están disponibles en la web oficial http://www.ifema.es/en/intersicop. Planifica reuniones concretas y documentación técnica para convertir contactos en oportunidades comerciales durante los tres días en Madrid.
